7 Ide Menu Makan Malam Sederhana Dan Simple Untuk Keluarga Yang Enak

7 Ide Menu Mbakal Malam Sederhana dan Simple untuk Keluarga nan Enak – Mbakal malam berbareng family menjadi momen nan ditunggu setelah berkegiatan seharian di luar rumah.

Karena memasak menu nan selampau sama bisa membikin orang rumah sigap bosan, ada baiknya Anda mencoba untuk berkarya dengan menu mbakal malam sederhana dari bahan-bahan nan mudah didapatkan di pasar.

Tak perlu kebingungan mau memasak apa, berikut Mamikos sudah kumpulkan beberapa resep buahpikiran menu mbakal malam sederhana nan bisa Anda coba. 👨‍🍳🍽️

Kamu jenuh dengan menu mbakal malam nan itu-itu saja? Atau Anda sering merasa bingung saat menentukan menu hidangan nan cocok untuk keluarga?

Selain menu nan pas di lidah personil keluarga, tentunya Anda juga kudu mempertimbangkan budget nan dikeluarkan untuk menyiapkan bahan-bahan masbakal setiap harinya.

Meskipun dengan bujet nan minim, nyatanya Anda juga tetap tetap bisa menyantap makanan nan lezat, nikmat, serta sehat, lho.

Kamu tak perlu kebingungan lagi untuk menentukan hidangan lezat untuk mbakal malam nanti, berikut ada sederet resep menu mbakal malam sederhana nan sudah Mamikos kumpulkan dari beragam sumber dan bisa Anda coba di rumah.

1. Resep Capcay Seafood

Bahan uama:

• 100 gr cumi, pangkas kotak
• 100 gr udang, kupas dan bersihkan
• 2 buah wortel ukuran besar, cuci bersih, lampau pangkas serong
• 100 gr kol, pangkas sesuai selera
• 3 batang caisim, potong-potong
• Kacang kapri, secukupnya
• 5 buah jagung muda, pangkas serong
• 5 buah bakso ikan, belah menjadi 2 bagian
• 5 buah jamur, pangkas kecil-kecil
• Minyak goreng, secukupnya, untuk menumis

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 buah bawang bombay
• 2 sendok teh saus tiram
• Kecap ikan, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Saus tomat, secukupnya
• ½ sendok teh merica bubuk
• 250 ml kaldu ayam
• 2 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan air

Cara membuat:

1. Langkah awal, silahkan panaskan minyak goreng di dalam wajan. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Jika sudah, tamapalagi cumi dan udang nan sudah dibersihkan.
2. Tamapalagi juga wortel, kol, caisim, kacang kapri dan jagung muda. Tumis semuanya hingga layu.
3. Jika sayuran sudah layu, Anda bisa tamapalagi bakso ikan dan jamur. Tumis kembali hingga merata.
4. Lanjutkan dengan memasukkan saus tiram, kecap ikan, garam dan gula secukupnya. Aduk hingga rata.
5. Kemudian, tamapalagi saus tomat, merica bubuk, serta kaldu ayam. Aduk lagi hingga merata dan matang.
6. Jika dirasa sudah matang, Anda bisa tamapalagi larutan maizena hingga capcay matang dan mengental.
7. Capcay seafood pun sudah siap untuk disajikan sebagai mbakal malam.

2. Resep Nasi Goreng Gila

Bahan utama:

• 1 piring nasi putih
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• ½ siung bawang bombay, iris tipis
• Garam, secukupnya
• 2 sendok mbakal kecap manis
• Minyak goreng, secukupnya, untuk menumis

Bahan ramuan halus:

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah cabe merah
• ½ sendok teh merica
• Minyak goreng, secukupnya, untuk menumis

Bahan topping:

• Daging ayam, secukupnya, pangkas kecil
• Air, secukupnya, untuk menumis
• 1 butir telur, orak arik
• 3 butir bakso, belah dua
• 1 buah wortel, iris tipis
• Daun kol, iris
• Daun pakcoy, iris
• Daun bawang, iris
• Daun seledri, iris
• Tomat, iris
• Cabai rawit, iris
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• 2 sendok mbakal kecap manis
• Minyak goreng, secukupnya, untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai matang.
2. Masukkan nasi putih, beri garam dan kecap. Aduk dan angkat, lampau sisihkan.
3. Tumis semua bahan ramuan halus. Tumis hingga matang.
4. Tamapalagi bahan topping, ialah potongan daging ayam. Aduk-campur dan beri sedikit air.
5. Masukkan bahan topping lainnya, ialah telur, bakso, sayuran dan cabe rawit. Beri garam, gula dan kecap. Aduk-campur sampai matang dan air menyusut. Angkat.
6. Sajikan nasi goreng dalam piring, kemudian taruh topping di atasnya. Nasi goreng gila pedas dengan topping melimpah siap dinikmati.

3. Resep Fuyunghai Mini

Bahan-bahan:

• 2 butir telur itik
• 50 gr dada ayam (rebus)
• 1 buah wortel
• 2 lembar kol/kubis
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu jamur
• Minyak sayur secukupnya
• ½ siung bawang bombai
• 2 siung bawang putih
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• ¼ sdt garam
• ½ sdr lada bubuk
• 100 ml air

Cara membuat:

1. Rebus ayam sampai matang, lampau suwir – suwir. Cuci bersih wortel dan kubis kemudian iris memanjang;
2. Siapkan mangkuk,masukan telur,garam dan kaldu jamur. Kocok lepas, lampau masukan wortel, kubis dan ayam suwir. Aduk rata;
3. Siapkan cetbakal dan panaskan minyak. Tuang secentong sayur telur ke setiap cetakan. Goreng dengan api sedang sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat;
4. Untuk saus, siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, kemudian masukkan wortel. Aduk rata sampai wortel layu;
5. Tamapalagi saus tomat, saus tiram, gula pasir, garam, merica dan air. Masak sampai saus mengental dan tes rasa. Angkat;
6. Tata fuyunghai di piring saji,lampau siram dengan saus masam manis. Sajikan.

4. Resep Tumis Kornet Telur

Bahan-bahan:

• ½ kaleng kornet sapi
• 1 butir telur
• 2 siung tawang putih (cincang)
• 1 batang daun bawang prei (iris)
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• ¼ sdt lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• Nasi hangat secukupnya
• Bubuk cabe secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih cincang, bisa pakai minyak alias margarin;
2. Masukkan kornet sapi, tumis hingga sedikit kering;
3. Masukkan telur, lampau orak-arik;
4. Beri garam, gula, lada bubuk, tes rasanya. Terakhir beri sebagian daun bawang prei, sisbakal sedikit untuk toping. Aduk rata, matikan kompor;
5. Siapkan nasi di mangkok alias piring. Beri orak-arik kornet telur, beri serbuk cabe dan daun bawang prei, sajikan.

5. Resep Tom Yum

Bahan utama:

• 15 ekor udang, ukuran sedang
• 250 gr ikan kakap fillet
• 15 buah bakso ikan
• 100 gr jamur merang, belah menjadi dua
• 2 buah wortel, iris serong
• ¼ bonggol kembang kol, pangkas per kuntum
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk purut
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 10 buah cabe rawit
• 7 sendok mbakal pasta tom yum (bisa menggunbakal pasta tom yum instan)
• 3 sendok mbakal minyak ikan
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh kaldu jamur (opsional)
• 1000 ml air kaldu udang (dapat menggunbakal ramuan instan)

Bahan pasta:

• 15 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 15 buah cabe merah kering
• 5 buah cabe merah
• 2 sendok mbakal ebi, seduh air hangat hingga lunak
• 1 sendok teh terasi udang, bakar
• 7 cm lengkuas
• 10 lembar daun jeruk purut
• 3 batang serai, ambil bagian putihnya
• 1 sendok mbakal gula aren, sisir
• 2 sendok mbakal masam jawa, seduh dengan 100 ml air
• 5 sendok mbakal minyak ikan
• 150 ml minyak goreng, untuk menumis

Bahan kaldu udang:

• 5 siung bawang putih, memarkan
• 15 buah kulit udang, bersihkan
• 15 buah kepala udang, bersihkan
• 1200 ml air
• Minyak goreng, secukupnya

Bahan pelengkap:

• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 batang daun bawang, iris
• 3 batang daun ketumbar, iris

Cara membuat:

1. Siapkan bahan pasta tom yum. Gunbakal blender alias chopper semua bahan hingga lembut dan memcorak tekstur pasta.
2. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bahan pasta tom yum hingga matang, harum, dan menyusut jumlahnya. Sisihkan.
3. Siapkan bahan kaldu udang. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan kulit dan kepala udang. Aduk hingga berubah warnanya.
4. Tamapalagi air pada kaldu udang dan masak hingga mendidih. Kecilkan api dan masak selama 30 menit dalam keadaan panci ditutup. Setelah selesai, saring air kaldu. Sisihkan.
5. Panaskan kembali kaldu udang dengan api sedang hingga mendidih.
6. Masukkan bahan utama, ialah serai, daun jeruk purut, lengkuas, cabe rawit, dan pasta tom yam pada kaldu udang. Masak selama 5 menit.
7. Masukkan udang, ikan kakap fillet, bakso ikan, dan sayuran. Masak hingga matang.
8. Tamapalagi kecap ikan, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata. Lakukan koreksi rasa.
9. Sajikan dalam mangkok. Beri bahan pekomplit berupa perasan jeruk nipis, irisan daun bawang dan ketumbar. Tom yum hangat dan lezat siap dihidangkan.

6. Resep Sosis Saus Barbeque

Bahan-bahan:

• 500 gr alias 5 buah sosis ukuran besar
• Minyak goreng, secukupnya
• 3 siung bawang putih, geprek lampau cincang
• 25 buah cabe rawit, iris
• 150 ml air
• 5 sendok mbakal penuh saus barbeque
• 1 sendok mbakal kecap manis
• Garam, sejumput
• Gula, sejumput
• Penyedap jamur, secukupnya
• 1 batang daun bawang, iris
• Wijen, secukupnya, sangrai (opsional)

Cara membuat:

1. Langkah awal, Anda bisa pangkas bagian ujung sosis masing-masing menjadi dua bagian bermotif tkamu tambah (+). Kemudian, kerat bagian sisi sosis agar matang lebih sempurna.
2. Panaskan minyak goreng. Lalu, goreng sosis dengan minyak secukupnya. Goreng hingga mekar dan tidak terlampau kering. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih dan cabe rawit, lampau masukkan air. Tumis hingga harum.
4. Tamapalagi saus barbeque, kecap manis, garam, gula, dan penyedap jamur. Lakukan koreksi rasa.
5. Masukkan sosis nan sudah digoreng, tamapalagi daun bawang. Aduk hingga rata.
6. Beri taburan wijen di atasnya. Sajikan dan nikmeninggal selagi hangat.

7. Resep Nasi Goreng Kecap

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi dingin
• 5 buah bakso sapi
• Daging ayam secukupnya
• ½ buah paprika merah
• ½ buah paprika hijau
• 3 siung bawang putih (chop halus)
• 2 siung bawang merah (chop halus)
• 1 batang daun bawang (rarena halus)
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk
• 1 sachet mini kecap manis
• 2 sdm saos raja rasa
• 1 sdm saos tomat
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama-tama, silahkan Anda siapbakal ramuan dan pekomplit nasi goreng terlebih dahulu.
2. Jika sudah, panaskan wajan, tamapalagi minyak dan tumislah bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukan secara daging ayam dan bakso terlebih dulu hingga matang secara bertahap.
4. Kemudian masukan paprika hijau, paprika merah dan daun bawang. Aduk hingga merata.
5. Lanjutkan dengan memasukkan nasi kombinasi sejenak dan bumbui dengan garam, kaldu bubuk, kecap manis, saos sambal dan saos tomat.
6. Aduk hingga tercampur rata. Jika sudah, nasi goreng pun siap disajikan.

Penutup

Nah, di atas tadi sudah Mamikos rangkumkan kumpulan buahpikiran menu mbakal malam sederhana komplit dengan resepnya nan bisa Anda coba di rumah. 👨‍🍳🍽️

Buat Anda tetap mau mengulik lebih banyak tentang kumpulan resep menarik lainnya, seperti Resep Masbakal Sehari-Hari hingga Daftar Menu Mbakal Ringkas dan Hemat Seminggu untuk Keluarga, silahkan kunjungi situs blog Mamikos dan temukan informasinya di sana.

FAQ

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Mkepalang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah