31 Makanan Khas Sunda Paling Enak & Terkenal, Cemilan, Jajanan Pasar!

18 jam yang lalu

Makanan unik Sunda – Jika berbincang mengenai kuliner, Indonesia merupbakal negara nan mempunyai beragam kuliner lezat. Bahkan berasas voting nan dilakukan salah satu instansi buletin Internasional CNN nan dirilis pada tahun 2016 lalu, rendang mendapatkan voting terbanyak sebagai makanan terenak di dunia. Ini membuktikan bahwa dalam bumi kuliner Indonesia tidak bisa dianggap remeh.

Ketika Anda berkeliling Indonesia, Anda pasti bakal menemukan beragam kuliner lezat nan menggugah selera. Di setiap wilayah Anda juga bakal menemukan masbakal nan berbeda, lantaran di nyaris setiap wilayah di Indonesia mempunyai makanan unik masing-masing. Kalau ada kesempatan mungkin sesekali Anda kudu merasbakal makanan unik dari beberapa daerah.

Nah, pada kesempatan kali ini penulis bakal membujuk Anda semua untuk berselancar mengenal makanan unik Sunda. Ya, Sunda memang menjadi salah satu wilayah di Indonesia nan mempunyai menu-menu recommended untuk para pecinta kuliner. Kuliner-kuliner di Sunda mempunyai rasa unik wilayah nan tidak bisa Anda temukan di wilayah lain.

Guys, jangan bilang Anda pecinta kuliner jika belum merasbakal makanan unik Sunda, lantaran jika Anda sudah mencoba satu kali saja mbakal makanan unik Sunda, pasti bakal ketagihan lagi. Penasaran makanan unik apa saja nan dimiliki oleh Sunda kan? Nah, daripada Anda meninggal penasaran, penulis bakal sedikit memberikan bocoran.

Jadi jika kelak Anda ke daerah-daerah Sunda, beberapa makanan unik nan bakal kami tunjukkan ini bisa menjadi referensi menu kuliner ketika di sana. Berikut beberapa makanan unik Sunda nan pasti bakal membikin Anda ngiler.

1. Nasi Liwet Khas Sunda

Nasi liwet ini menjadi makanan unik Sunda nan bakal kita telaah kali ini. Orang dari wilayah Jawa khususnya pasti familiar dengan istilah Nasi Liwet. Nasi nan dimasak dengan langkah berbeda dari cara-cara biasanya, jika istilahnya anak-anak progresif zkondusif sekarang bisa dibilang nasi ini antimainstream. hehehe

Nasi Liwet unik Sunda ini mempunyai rasa manis dan gurih, aroma nasinya juga sangat harus. Rasa dan aroma nan nikmat tersebut berasal dari santan kelapa kental nan dicampurkan ketika proses pembuatannya. Biasanya Nasi Liwet disajikan berbareng dengan ayam goreng, ikan teri, tahu, dan juga tambahan daun serai.

Khususnya di daerah-daerah Sunda, Nasi Liwet banyak dipilih sebagai menu sajian saat aktivitas kumpul-kumpul, seperti kumpul berbareng keluarga, sahabat, kawan kantor, alias kumpul berbareng tetangga.

2. Nasi Timbel Khas Sunda

Makanan unik Sunda nan bakal kita telaah selanjutnya ialah Nasi Timbel. Sebenarnya sajian Nasi Timbel mempunyai kemiripan dengan Nasi Liwet, hanya saja jika Nasi Timbel biasanya disajikan dengan daun pisang. Tetapi jika kalau di warung alias rumah makan, Nasi Timbel biasanya disajikan dengan wadah piring

Ada beberapa lauk nan sangat cocok jika disajikan berbareng Nasi Timbel, seperti ayam goreng, ikan asin, japuh, pepes ikan, ampela, dan tawes. Jangan lupa juga untuk menamapalagi sambal dan lalapan, dengan begitu sajian Nasi Timbel bakal terasa lebih lengkap. Jadi jika Anda pergi ke wilayah Sunda jangan lupa untuk mencari menu Nasi Timbel dan mencobanya sendiri.

Sebenarnya, pada mulanya Nasi Timbel merupbakal hidangan nan disiapkan untuk para petani dan dimbakal ketika mereka beristirahat, tetapi sekarang ini Nasi Timbel menjadi makanan unik Sunda nan banyak di jual di warung alias rumah mbakal di daerah-daerah Sunda.

3. Nasi Tutug Oncom

Apa nan Anda bayangkan jika mendengar nama makanan unik Sunda nan satu ini? Ya, namanya memang cukup unik, Anda nan berasal dari luar wilayah Sunda pasti tetap sangat asing dengan nama Nasi Tutug Oncom ini. Orang Sunda sendiri biasanya menyebut dengan Sangu Tutug Oncom alias bisa disingkat dengan T.O.

Makanan ini merupbakal makanan unik Sunda nan mempunyai aroma unik tradisional sangat kuat. Cara pembuatan Nasi Tutug Oncom ini ialah dengan mengaduknya berbareng oncom bakar alias oncom goreng. Paling nikmat jika dimbakal ketika tetap dalam keadaan hangat.

Nasi Tutug Oncom sendiri berasal dari wilayah Tasikmalaya, tetapi sudah bisa ditemukan di wilayah Jakarta alias kota-kota lainnya nan tetap wilayah Sunda. Sebenarnya ada beberapa lauk nan cocok disajikan berbareng Nasi Tutug Oncom, seperti tempe goreng, tahu goreng, ayam goring, sambel terasi, dan nan tidak boleh ketinggalan ialah lalapan sayur.

Tetapi jika Anda membeli Nasi Tutug Oncom ini di wilayah Jakarta dan sekitarnya, Anda pasti bakal menemukan sajian ini disajikan dengan beragam lauk nan bermacam-macam. Jadi memang cukup mudah menemukan sajian makanan unik Sunda nan satu ini, Anda tidak perlu ke wilayah tertentu, lantaran di setiap wilayah Sunda bisa Anda temukan dengan mudah.

Cek juga yuk: 35 Oleh-oleh Khas Bandung

4. Karedok Khas Sunda

Makanan unik Sunda nan satu ini mempunyai nama nan cukup unik bukan? Jika pertama kali melihat, mungkin orang banyak nan kmengira, makanan ini adalah Gado-gado, makanan unik dari wilayah Betawi itu. Padahal bukan, hanya mungkin terlihat mirip saja.

Karedok merupbakal makanan nan terbuat dari sayur-sayuran nan di atasnya disiram dengan saus kacang tanah dengan tingkat kepedasan tertentu. Eits, jangan salah, mungkin Anda tetap berpikir jika makanan ini tetap mirip dengan Gado-gado, sekali lagi, tidak.

Lebih banyak varians sayuran nan digunbakal dalam pembuatan Karedoks, seperti kubis, timun, toge, terong hijau kecil, basil, kacang-kacangan, dan jenis sayuran nan lainnya. Jika Anda mau menamapalagi sayuran lain untuk membikin Karedoks juga bisa, jika Anda mau menamapalagi sayuran apa terserah selera saja.

Nah, sudah memandang bedanya kan sekarang, Karedoks menggunbakal tankondusif nan lebih banyak daripada gado-gado. Persamaan Karedoks dan Gado-gado ialah sama-sama menggunbakal sayuran nan tetap mentah. Baik Karedoks ataupun Gado-gado biasanya memang menggunbakal sayuran mentah, tetapi untuk nan tidak menyukai sayur mentah mungkin bisa merebus sayuran itu terlebih dahulu.

Karedoks paling lezat enak disantap dengan beberapa makanan lain, seperti nasi hangat, tahu, tempe, kerupuk. Nah, jika Anda mau memandang sendiri perbedaan Karedoks dengan Gado-gado, Anda bisa membuktikannya sendiri dengan mencicipi makanan unik Sunda nan satu ini.

5. Lotek Sunda

Lotek Khas Majalengka via IG @dapuremak_simple

Makanan ini menjadi makanan unik Sunda nan bakal kita telaah selanjutnya. Kamu nan tinggal di wilayah Sunda pasti sudah sangat familiar dengan makanan nan satu ini. Jika dilihat sekilas, makanan ini mungkin juga terlihat seperti Gado-gado, ya Lotek dan Karedoks merupbakal makanan unik Sunda nan sedikit mempunyai kemiripan dengan makanan unik Betawi tersebut.

Tetapi daripada mirip Gado-gado sebenarnya Lotek lebih mirip dengan pecel unik Jawa. Lotek merupbakal makanan nan terbuat dari berbegai macam sayuran, seperti kangkung, toge, dan kembang kol. Atau bisa juga menggunbakal bayam, kacang panjang, dan kapri. Tergantung selera.

Sayur-sayuran tersebut di cacah, lampau di atasnya ditamapalagi dengan ramuan kacang dan tumbukan kentang rebus dengan sedikit tambahan kencur, sehingga cita rasanya lebih unik. Untuk Anda nan mungkin mau mencicipi Lotek unik Sunda, lebih lezat jika mbakal Lotek berbareng dengan potongan Lotong dan kerupuk udang.

Selain dengan potongan lontong, Lotek juga bisa dinikmeninggal berbareng mie alias nasi. Makanan ini menjadi salah satu makanan favorit dari orang-orang Jawa Barat. Jadi jika kelak kebetulan Anda berekreasi ke Jawa Barat, coba cari dan rasbakal sendiri menu unik Sunda nan satu ini.

6. Tumis Genjer Oncom dari Sunda

Kamu tahu tidak jika genjer merupbakal salah satu sayuran nan bisa diolah menjadi makanan lezat. Meskipun ada beberapa orang nan tahu, tetapi memang tidak banyak orang nan tahu jika rupanya selain enak, genjer juga makanan nan cukup bergizi.

Nah, salah satu olahan nikmat genjer nan berasal dari Sunda ialah Tumis Genjer Oncom. Makanan nan satu ini merupbakal makanan unik tradisional. Jika mau menikmeninggal menu unik Sunda ini, Anda bisa dengan mudah menemukannya di warung alias rumah mbakal unik Sunda.

Oncom menjadi bahan utama pembuatan makanan tradisional unik Sunda nan satu ini. Cita rasa oncom nan unik dipadukan dengan rasa pedas dan manis dari genjer, sehingga bakal perpkompetisi rasa nan sangat lezat. Ditambah dengan kontur lunak tetapi renyah nan ada pada genjer-genjer menambah cita rasa unik dari menu ini.

Genjer merupbakal salah satu jenis sayuran nan mempunyai kandungan serat tinggi, sehingga sangat baik untuk kesehatan, terutama kesehatan pencernaan.

7. Pepes Ikan Khas Sunda

Kamu mungkin sudah tidak asing dengan istilah pepes, ya, lantaran pepes menjadi salah satu makanan nan cukup familiar di Indonesia. Jangan salah ya guys, pepes itu sebenarnya bukan nama makanan, tetapi teknik memasak. Teknik memasang seperti ini memang cukup familiar di Indonesia, jadi tidak heran jika Anda cukup mudah menemukan beragam makanan nan dimasak dengan teknik ini.

Pepes sendiri merupbakal teknik memasak dengan membungkus makanan menggunbakal daun pisang. Lalu dikukus alias dibakar. Berbagai bahan mbakal bisa dimasak dengan teknik seperti ini, jadi tidak heran jika Anda bisa menemukan beragam macam pepes unik Sunda, seperti pepes tahu, pepes ikan asin, pepes ayam, pepes daging sapi, pepes jamur, pepes telur asin, pepes teri, dan lainnya.

Ada beberapa perihal nan membedbakal pepes unik Sunda dengan pepes di wilayah lain, ialah ramuan tradisional Sunda nan terbuat dari rempah-rempah pilihan. Rempah-rempah tersebut dimasak dengan langkah dihaluskan alias dirarena halus, sehingga ketika dimasukkan ke dalam masakan, bisa meresap ke dalam masakan.

Pepes paling lezat dimbakal dengan sajian lain, seperti sayur asem dan nasi hangat. Jadi jika kemungkinan Anda sedang jalan-jalan ke Jawa Barat, menu satu ini bisa menjadi pilihan.

8. Bakakak Hayam, Makanan Khas Sunda nan Unik

Namanya cukup kocak dan unik bukan? Tenang guys, bukan hanya Anda kok nan bilang nama makanan unik Sunda ini kocak dan unik, tetapi banyak orang nan juga mengatbakal demikian. Biarpun namanya cukup lucu, tapi makanan ini menjadi salah satu makanan unggulan di Sunda lo guys, jangan salah.

Bahan dasar menu Bakakak Hayam ialah dada ayam dan beragam jenis rempah-rempah pilihan. Cara memasaknya dengan membelah dada ayam hingga terbuka. Lalu dada ayam tersebut ditusuk dan dipanggang, ketika dipanggang diolesi dengan bumbu-bumbu unik nan terbuat dari rempah-rempah pilihan.

Jika Anda mau mbakal berbareng family besar, Anda bisa memesan sajian Bakakak Hayam nan terbuat dari satu ayam utuh. Sajian ini paling lezat jika dimbakal dengan beberapa macam sambal, seperti sambal merah dan sambal hijau. Biar lebih komplit lagi tamapalagi juga lalapan sayur ketika menikmeninggal bakakak Hayam.

Karena makanan ini merupbakal salah satu makanan unggulan unik Sunda, jadi jangan sampai Anda tidak mencobanya. Setidaknya Anda kudu mencobanya sekali seumur hidup, biar nggak nyesel. Kayaknya di alambaka nggak ada sih guys makanan ini. Hehehe

9. Soto Bandung, Salah Satu Makanan Khas Sunda

Kamu nan sudah pernah ke Bandung pasti sudah tidak asing lagi dengan Soto Bandung. Makanan ini menjadi salah satu makanan unik Sunda nan bisa Anda temukan dengan mudah terutama di Kota Bandung. Di sepanjang jalan Kota Bandung pasti Anda bakal menemukan banyak penjual Soto Bandung.

Soto merupbakal makanan nan bisa Anda ditemukan di tempat lain, tepi jika Soto Bandung, hanya bisa Anda temukan di wilayah Bandung dan di sekitarnya. Ada beberapa bahan pembuatan Soto Bandung nan berbeda dari bahan-bahan lainnya, terutama di bagian bumbu.

Bumbu Soto Bandung terbuat dari beberapa rempah-rempah nan dihaluskan, seperti bawang putih, bawang merah, jahe, gula, garam, serai, merica, dan lengkuas. Biasanya Soto Bandung disajikan di mangkuk, dengan tambahan beberapa bahan seperti irisan lobak nan sudah direbus, bawang goreng, kacang kedelai goreng, daun bawang, dan daun seledri.

Biar rasanya tambah mantab, jangan lupa untuk menamapalagi kecap dan jeruk nipis. Cita rasa soto memang rasanya tidak bakal komplit jika tidak ditambah dengan kecap dan jeruk nipis.

10. Soto Mie, Makanan Khas Sunda nan Populer

Selain Soto Bandung, Anda juga wajib mencoba Soto Mie. Ini juga merupbakal salah satu makanan unik Sunda nan wajib dicoba. Recommended sekali untuk para pecinta kuliner nusantara. Soto Mie unik Sunda sudah banyak dikenal di beragam wilayah di Indonesia, apalagi sudah terkenal sampai ke manca negara.

Terbukti beberapa orang dari Malaysia dan Singapura cukup familiar dengan Soto Mie ini. Soto Mie terbuat dari mie nan berbahan dasar tepung terigu, telur, dan garam. Di wilayah Jawa Barat sendiri, menu ini bisa ditemukan dengan mudah, tetapi nan paling terkenal ialah Soto Mie dari tanah Bogor.

Cita rasa nan membedbakal Soto Mie dari Bogor dan wilayah lainnya ialah kuah kaldunya nan sangat lezat. Kuah kaldunya nan kaya bakal rempah-rempah, tetap ditambah dengan santan kental nan membikin rasanya bertambah gurih dan nikmat.

Penyajian Soto Mie sendiri biasanya dilengkapi dengan daging sapi, daging ayam, urat, babad, hingga kaki sapi. Bukan hanya itu, biasanya ada tambahan telur ayam, toge, tomat, dan irisan kentang rebus. Jika Anda mau rasanya lebih nikmat, jangan lupa menamapalagi jeruk nipis, bawang goreng, cuka, kecap manis, dan emping.

11. Mie Kocok, Sajian Kuliner Khas Bandung

Makanan unik Sunda nan kudu kita telaah selanjutnya ialah Mie Kocok. Untuk Anda nan suka kuliner di Bandung, pasti kenal baik dengan makanan nan satu ini. Mie Kocok, ya, makanan ini merupbakal salah makanan unik Sunda nan menggunbakal bahan dasar mie kuning nan disiram dengan kuah kaldu sapi.

Biasanya Mie Kocok disajikan komplit dengan bakso, toge nan sudah direbus, irisan kikil, taburan bawang goreng, daun bawang, dan daun seledri. Untuk menamapalagi cita rasanya, biasanya juga ditamapalagi dengan tebang sapi dan remasan jeruk nipis.

Mie nan digunbakal untuk pembuatan Mie Kocok ialah mie kuning bertekstur lembut nan bentuknya pipih. Nama Mie Kocok ada sebenarnya lantaran proses pemasbakal makanan nan satu ini dengan mengocok-ngocok mie nan sudah ditaruh di suatu wadah khusus, lampau dicelupkan ke dalam air panas.

Sebenarnya ada ragam penyajian lain, ialah disajikan dengan tambahan ceker ayam alias daging sapi. Biar rasanya tambah mantab jangan lupa untuk menamapalagi kecap manis dan sambal. Mie Kocok sendiri bisa Anda temukan dengan mudah di wilayah Bandung dan sekitarnya. Kalau kelak pergi ke Bandung jangan lupa untuk mencicipi kuliner nan satu ini.

12. Sate Maranggi, Makanan Khas Sunda nan Mendunia

Merupbakal salah satu makanan unik Sunda nan sudah cukup mendunia, beberapa orang dari manca negara sudah banyak nan tahu jika di Indonesia ada kuliner nan sangat lezat, ialah Sate maranggi. Nah, sebelum memtelaah kelezatan sate ini, mungkin banyak nan penasaran asal-usul makanan ini.

Sate maranggi sebenarnya merupbakal makanan nan dibawa oleh pendatang dari China. Pada awalnya sate ini menggunbakal daging babi, tetapi ketika masuk ke Indonesia nan banyak digunbakal daging ayam dan daging sapi. Cara masaknya nan membedbakal Sate maranggi dengan sate-sate nan pernah Anda mbakal sebelumnya.

Sebelum dibakar, daging nan bakal digunbakal untuk pembuatan sate maranggi biasanya direndam terlebih dulu dengan bumbu, sehingga ini bakal membikin ramuan dapat masuk ke dalam ke dalam daging dan daging mempunyai cita rasa nan sangat kuat.

Sate maranggi tetap bakal terasa nikmat, meskipun dimbakal tanpa tambahan saus si atasnya, lantaran memang rasa satenya sendiri sudah sangat lezat. Biasanya sate maranggi ini hanya disajikan berbareng irisan bawang dan tomat segar.

Jika Anda mau mendapatkan sajian Sate maranggi ini, Anda bisa berjamu ke wilayah Purwakarta. Di pinggir jalan wilayah Purwakarta sate ini bisa Anda dapatkan dengan sangat mudah. Selain Purwakarta Anda juga bisa menemukan sate ini di wilayah Cianjur. Di sana juga banyak warung nan menjual Sate maranggi.

13. Empal Gentong Khas Jawa Barat

Tebak deh guys, kira-kira makanan nan satu ini jenis makanan seperti apa? Jika Anda berasal dari wilayah Jawa Barat pasti pernah mendengar nama Empal Gentong. Empal Gentong merupbakal makanan nan biasanya terbuat dari daging, babat, alias usus sapi.

Cara memasak makanan ini sendiri ialah dengan memasaknya menggunbakal gentong, lampau dibakar menggunbakal kayu bakar. Penggunaan gentong ini bermaksud agar citarasa ramuan tetap terjaga ketika proses pemasakan. Selain citarasa bumbu, jangan lupbakal juga citarasa daging sapi nan sangat spesial.

Empal Gentong biasa disantap dengan potongan lontong, nasi, dan kucai. Paling nikmat lagi, makanan ini mbakal dengan kuah santan nan kental, sehingga rasa manis dan gurih darih santan bakal menambah rasa lezat makanan ini. Makanan unik Sunda satu ini bisa Anda temukan di Jawa Barat, terutama di wilayah Bogor.

Kupat Tahu merupbakal menu nan biasanya digunbakal untuk sarapan oleh masyarakat Sunda. Jika zkondusif dulu masyarakat Sunda biasa sarapan dengan menyantap Doclang (salah satu makanan unik Sunda juga), tetapi sekarang mereka lebih memilih sarapan dengan Kupat Tahu.

Makanan unik Sunda ini terlihat mirip dengan Tahu Gimbal (makanan nan berasal dari Semarang). Kupat Tahu juga tergolong jenis makanan berat, itu terlihat dari bahan-bahannya nan terdiri dari lontong, tahu, dan toge rebus. Jangan lupa saus kacang nan bisa menambah citarasa semakin lezat.

Jika mau sedikit manis, Anda bisa menamapalagi kecap. Sedangkan jika mau nan sedikit pedas, Anda bisa menamapalagi sedikit sambal di atasnya. Jika mau menikmeninggal sajian ini, Anda bisa mendapatkannya di Jawa Barat, terutama di Kota Bandung.

15. Geco, Makanan Khas Cianjur

Geco merupbakal makanan unik Sunda nan juga dikenal dengan Tauge Tauco. Seperti namanya, Tauge Tauco, maka bahan dasar pembuatan makanan ini terbuat dari Tauge nan disiram dengan tauco. Biasanya Geco alias Tauge Tauco ini dihidangkan berbareng dengan telur, tahu, irisan ketupat, dan cuka lahang. Cuka lahang juga merupbakal salah satu makanan unik Sunda.

Geco ini menjadi salah satu makanan unik Sudan nan cukup terkenal di wilayah Ciganjur. Jadi Anda nan tinggal di wilayah Ciganjur dan sekitarnya, pasti sudah sangat familiar dengan makanan nan satu ini. Jika Anda berasal dari wilayah lain, sesekali Anda bisa datang ke Ciganjur untuk merasbakal sendiri kelezatan Geco.

16. Surabi, Makanan Khas Tradisional Sunda

Surabi merupbakal sejenis pancake nan terbuat dari santan dan tepung beras. Makanan ini merupbakal salah satu jenis makanan unik tradisional Sunda. Meskipun begitu, makanan ini cukup populer, terutama di Kota Bandung. Jadi untuk Anda nan mungkin pernah jalan-jalan ke Bandung, pasti sudah tahu makanan unik tradisional nan satu ini.

Pada zkondusif dulu Surabi disajikan dengan tambahan irisan kepada. Sedangkan sekarang Surabi lebih sering disajikan dengan tambahan vanila, coklat, alias terkadang juga oncom.

17. Tahu Sumedang Khas Sunda

Seperti namanya, makanan ini memang berasal dari Sumedang. Meskipun berasal dari Sumedang, Anda sekarang sudah bisa menemukannya di beberapa wilayah di Indonesia. Itu lantaran tahu Sumedang merupbakal salah satu makanan unik Sunda nan cukup terkenal di Indonesia.

Tetapi sekalipun Anda bisa menemukan Tahu Sumedang di tempat lain, biasanya rasanya tidak bakal sama ketika Anda membeli langsung di letak asalnya, pasti ada aja nan beda. Makanan ini merupbakal jenis makanan berupa tahu nan digoreng dengan tingkat kematangan khusus.

Sehingga bakal sangat berbeda rasa Tahu Sumedang dengan rasa tahu goreng di tempat lain. Tahu Sumedang mempunyai tekstur luar nan sangat renyah dan tekstur dalam nan sangat lembut ketika digigit.

Makanan ini paling lezat jika dinikmeninggal dalam keadaan hangat, sehingga kulit luarnya tahu tetap terasa renyah. Jika dibiarkan sampai dingin, biasanya kulit luar tahu tidak segurih ketika tetap hangat. Jadi jika Anda mau menikmeninggal Tahu Sumedang, usahkan untuk menikmatinya saat tetap hangat.

Cek juga: 16 Tempat Mbakal di Sumedang

18. Tahu Gejrot Khas Sunda

Ada lagi nih makanan olahan dari Tahu nan menjadi makanan unik Sunda, Tahu Gejrot. Makanan ini sebenarnya berasal dari wilayah Cirebon. Tapi Anda sekarang bisa dengan mudah menemukan makanan ini di wilayah lain, seperti di Jakarta dan sekitarnya.

Tahu Gejrot merupbakal makanan berupa tahu nan dinikmeninggal berbareng dengan kuah kacang pedas. Bahkan di salah satu letak di Jakarta, Anda bisa memesan sendiri mau memakai berapa cabai? 100 caaroma alias 200 cabai, wah, nggak kebayang gimana itu pedasnya.

Biasanya Tahu Gejrot ini sengaja menggunbakal Tahu nan dalamnya tidak terlampau pada, berbeda dengan Tahu Sumedang nan isinya penuh. Hal itu agar ramuan dan kuah kacangnya bisa meresap sampai ke dalam Tahu.

19. Combro Khas Sunda

Combro adalah singkatan dari kata dari bahasa jawa “oncom di jero” nan artinya oncomnya ada di dalam. Makanan ini juga salah satu makanan unik Sunda. nan tinggal di luar Jawa Barat mungkin tetap asing dengan makanan ini, tetapi untuk Anda nan mungkin tinggal di wilayah Jawa Barat pasti sudah sangat familiar dengan Combro.

Combro merupbakal jenis makanan nan berasal dari olahan serpihan singkong nan di dalamnya terdapat sambal oncom. Selain singkong ada ramuan tambahan lain untuk pembuatan combro, ialah cabe rawit, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih.

Perpkompetisi singkong dan bumbu-bumbu tersebut bakal membikin combro mempunyai rasa pedas, manis, dan gurih. Sangat nikmat kan? Jika kebetulan Anda jalan-jalan ke Jawa Barat bisa nih menjadi salah satu makanan nan perlu dirasakan.

20. Bapatong, Makanan Khas Sunda nan Nikmat

Bapatong merupbakal singkatan dari “Bakso Ketupat Gentong”. Nah, pecinta bakso kudu mencoba makanan unik Sunda nan satu ini. Bakso di sini dimasak dengan langkah nan cukup unik, ialah dimasak di wadah gentong. Karena dimasak dalam wadah gentong, jadi citarasa daging dan bumbunya pasti bakal tetap kuat.

Jika biasanya bakso menggunbakal kuah bening, Bapatong menggunbakal kuah kaldu sapi nan ditamapalagi dengan pangsit dan mie kering. Bapatong juga dinikmeninggal berbareng potongan kupat bermotif dadu. Jangan lupbakal juga tambahan daging iga sapi nan sangat lembut, sehingga membikin Bapatong terasa lebih nikmat.

21. Cungkring, Makanan Khas Sunda dari Bogor

Makanan ini merupbakal salah satu makanan unik Sunda nan berasal dari Bogor. Berbeda dengan beberapa makanan unik Sunda nan sudah cukup populer, apalagi ada beberapa nan sudah terkenal sampai manca negara, makanan nan satu ini belum begitu populer.

Cungkring merupbakal makanan nan terbuat dari olahan kaki sapi sebagai bahan utama, baik olahan kikil, kulit, damrat, hingga urat sapi. Makanan ini juga terbuat dari bumbu-bumbu, seperti cabai, kunyit, kacang, hingga kecap, nan nantinya bakal disiramkan ke bagian atas Cungkring agar semakin lezat.

Cek juga: 28 Oleh-oleh Khas Bogor

22. Peuyeum Khas Sunda

Banyak orang nan menyebut makanan ini sebagai Tapai Singkong, ini tidak salah lantaran bahan dasar dan langkah pembuatan Peyeum memang mirip dengan Tapai Singkong, ialah singkong dipotong-potong lampau direndam sampai matang. Intinya makanan ini juga merupbakal hasil fermentasi dari Singkong.

Tetapi Puyeum bisa memperkuat lebih lama daripada Tapai Singkong, lantaran memang tidak begitu berair, sehingga tidak mudah busuk juga.

23. Kadedemes, Khas Sunda Jawa Barat

Kadedemes merupbakal bahasa Sunda nan mempunyai makna “merasa sayang dengan peralatan nan tidak terpakai”. Jika mendengar makna kata tersebut Anda mungkin bakal membayangkan makanan nan terbuat dari bahan nan tidak digunakan. Ya, memang seperti itu.

Kadedemes terbuat dari kulit singkong nan ditumis dengan cabe merah, cabe hijau, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan tomat. Makanan unik ini bisa dimbakal dengan alias tanpa nasi. Nah, Anda mungkin penasaran gimana rasanya kulit singkong nan dimasak kan? Coba saja datang ke wilayah Sunda dan rasbakal sendiri makanan unik ini.

24. Laksa Bogor, Khas Sunda

Makanan unik Sunda selanjutnya ialah Laksa Bogor. Seperti namanya makanan ini memang berasal dari Bogor, Jawa Barat. Laksa merupbakal jenis makanan nan cukup terkenal di area Asia, termasuk di Indonesia. Laksa di Bogor mempunyai sedikit perbedaan dengan laksa lainnya.

Laksa Bogor menggunbakal mie nan disajikan dengan oncom, sehingga rasa laksa tersebut sangat unik Sunda. Kuahnya sendiri terbuat dari campuran ramuan rempah-rempah, seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, lada, kemiri, dan ketumbar, nan menambah citarasa semakin lezat.

25. Batagor

Rekomendasi makanan unik Sunda nan satu ini tentu sudah tidak asing lagi di telinga Anda bukan? Karena memang batagor ini sudah tersebar di nyaris seluruh wilayah Indonesia, sebagai jajanan nan kerap menjadi pilihan masyarakat Indonesia.

Jajanan nan barasal dari Bandung ini sesuai dengan nama bakso tahu goreng, terkenal sangat renyah plus nikmat ketika dinikmeninggal dengan saus kacang dan kecap kemudian ditambah dengan sambel sehingga rasanya lebih nampol.

Batagor ini sendiri bahan pembuatannya adalah dari daging ikan tenggiri, tepung sagu, telur, dan kulit pangsit, kemudian digoreng hingga renyah.

Tidak heran jika jajanan unik Bandung nan satu ini sangat mudah di temui dihampir seluruh kota apalagi desa di Indonesia, lantaran sangat nikmat.

26. Gepuk

Makanan unik Sunda nan kami rekomendasikan berikutnya adalah gapuk nan merupbakal panganan nan diolah dari irisan daging sapi kemudian digoreng dengan bumbu.

Empal gepuk ini sendiri biasanya digoreng dengan tambahan ramuan unik plus kelapa, sehingga saat menyantapnya bakal terasa gurih dan nikmat. Sangat cocok untuk dinikmeninggal dengan nasi hangat.

Agar lebih nikmat lagi, Anda bisa menikmeninggal panganan nan satu ini dengan tambahan sambal nan pedas sekaligus lalapan agar rasanya makin nikmat. Tidak heran jika banyak orang nan sudah mencoba gepuk ini bakal ketagihan mau mencobanya lagi.

27. Basreng

Cemilan unik Sudah nan satu tentu sudah tidak asing lagi bukan, lantaran cemilan ini sudah sangat terkenal bagi mereka nan ada di tanah Sunda.

Basreng sendiri merupbakal singkatan dari bakso digoreng. Panganan nan satu ini sendiri terbuat dari pentol bakso sapi alias bakso ayam lalu diiris tipis kemudian digoreng.

Agar rasanya lebih mantap lagi, basreng ini biasanya dinikmeninggal setelah ditaburi oleh ramuan pedas, sehingga rasanya lebih nampol, cocok untuk dijadikan sebagai cemilan saat santuy alias saat menonton TV.

28. Dodol Garut

Dodol Warna – warni via Pusatdodolgarut.blogspotcom

Dodol Garut tentu saja sudah tidak asing lagi di telinga kita, apalagi dodol Garut ini bisa kita jumpai di seluruh kota di Indonesia.

Dodol Garut sepertinya sudah menjadi salah satu cemilan wajib ketika hari lebaran tiba, apalagi tidak jarang juga menjadi penghias hidangan ketika sedang ada acara-kegiatan tertentu.

Simak juga: 29 Oleh-oleh Khas Garut

Nah, jika Anda ke Garut, tidak ada salahnya untuk membeli dodol ini langsung dari pembuatnya, lantaran di Garut Anda bisa menemukan dodol lezat tanpa bahan pengawet nan bisa tahan sampai 3 bulan.

Ada pun bahan untuk membikin dodol Garut ini terbilang sangat sederhana, ialah terbuat dari tepung beras ketan, gula putih, susu, serta kelapa nan bisa kita dapatkan dengan mudah.

Mampir juga ke: 26 Tempat Mbakal di Garut

29. Kue Gemblong

Rekomendasi makanan unik Sunda selanjutnya adalah kue gemblong nan sudah sangat terkenal dan tentu sudah tidak asing lagi di telinga kita bukan?

Cemilan nan satu ini ukurannya mini dengan corak bulat kemudian berlapis gula karamel, untuk mendapatkan kue gemblong ini Anda bisa menemukannya di daerah Puncak, Jawa Barat.

Kue gemblong ini sendiri sekarang sudah dijadikan sebagai oleh-oleh unik puncak nan wajib dibawa pulang saat liburan kesana. Kue ini sendiri di bagian dalamnya berisi campuran kelapa dan ketan.

30. Kue Cucur

kamu tentu sudah tidak asing lagi dengan kue cucur. Cemilan unik Sunda ini sendiri nyaris sama dengan cemilan-cemilan unik sunda lainnya, ialah terbuat dari tepung beras, terigu, dan gula merah.

Kue cucur ini sendiri bentuknya pipih dengan warna coklat unik dari gula merah. Untuk langkah membikin kue cucur ini ialah dengan menggorengnya hingga matang.

31. Apem Putih

Rekomendasi makanan unik Sunda nan terakhir dari kami adalah apem putih. Apem putih ini sendiri biasanya dijadikan sebagai cemilan alias hidangan takjil ketika berbuka puasa.

Selain itu, panganan unik Sunda ini juga biasanya dinikmeninggal dengan ditemani oleh gula merah, madu dan sirup orson. Untuk Anda nan berkeinginan mau mendapatkan kue apem putih ini, Anda bisa mengunjungi sentra pembuatannya di daerah Cimanuk, Pandeglang.

* * * * * *

Demikianlah rekomendasi makanan unik Sunda paling terkenal nan wajib Anda cobain. Semoga bisa menjadi referensi wisata kuliner ketika Anda mengunjungi tanah Sunda dalam waktu dekat ini.

Simak juga: 45 Makanan Khas Bandung

Selengkapnya

Sumber tempatwisataseru

-->