10 Makanan Khas Nusa Tenggara Timur Yang Populer Dan Wajib Kamu Cicipi

10 Makanan Khas Nusa Tenggara Timur nan Populer dan Wajib Kamu Cicipi – Nusa Tenggara Timur alias nan dikenal juga dengan NTT merupbakal salah satu provinsi di Indonesia nan terkenal dengan keelokan alamnya.

Tak hanya keelokan alamnya, NTT juga punya beragam kuliner nan sangat terkenal dan wajib Anda cicipi ketika berjamu kesana.

Dalam tulisan ini Anda bisa temukan rekomendasi makanan unik Nusa Tenggara Timur nan sangat sayang untuk Anda lewatkan. 🍽️😋

Berikut Rekomendasi Makanan Khas Nusa Tenggara Timur

Berbicara soal kuliner khasnya, kuliner Nusa Tenggara Timur kebanybakal menggunbakal jagung sebagai bahan utama alias campurannya.

Ketika sedang berpiknik disana, makanan unik NTT tentunya menjadi salah satu nan wajib Anda datangi.

Tentunya jenis makanan unik NTT ini punya identitas dan karakter khasnya masing-masing nan menimbulkan kesan mendalam bagi siapa saja nan mencicipinya.

Nah, berikut ada beberapa rekomendasi makanan unik Nusa Tenggara Timur nan terkenal dan wajib Anda cicipi.

1. Se’i Daging Asap

Rekomendasi pertama ada se’i nan merupbakal makanan unik NTT berupa daging sapi nan diasap dengan kayu pohon kesambi.

Makanan unik NTT satu ini sangat terasa spesial lantaran proses memasaknya nan cukup unik dan tidak biasa, ialah dengan proses pengasapan.

Di mana daging nan bakal digunbakal sudah diiris tipis dan dibumbui dengan garam, lada, serta jenis rempah lainnya. Kemudian, daging digantung dengan ketinggian tertentu dan diasapi dengan api dari kayu bakar.

Proses pengasapan kemudian ajan membikin daging menjadi kering, berwarna kemerahan, dan bertekstur kenyal. Nah, biasanya seí disajikan dengan nasi, lalapan, dan sambal, ya.

Seringkali, seí menjadi oleh-oleh nan kerap dibawa oleh visitor ketika berjamu ke NTT. Makanan unik NTT satu ini menggunbakal jenis daging bervariasi, termasuk daging babi, daging sapi, daging kambing, dan apalagi ikan.

2. Rumpu Rampe

Makanan unik NTT nan kedua adalah rumpu rampe. Merupbakal menu hidangan sayuran, rumpu rampe umumnya dihidangkan sebagai pekomplit nasi.

Nama ‘rumpu rampe’ sendiri mempunyai makna ramai, merujuk pada penggunaan beragam bahan dalam hidangan ini, termasuk adanya kembang pepaya, tomat, jantung pisang, daun pepaya, dan sejumlah bahan lainnya.

Tak hanya menggunbakal beragam jenis sayuran, menu makanan unik NTT nan satu ini juga memanfaatkan beragam rempah-rempah nan memberikan cita rasa nan lezat.

Oh ya, masyarakat setempat juga biasanya menyajikan rumpu rampe berbareng dengan terasi, lho.

3. Jagung Bose

Melakukan perjalanan wisata ke NTT bakal terasa kurang komplit jika Anda belum mencoba hidangan unik NTT Kupang nan disebut jagung bose.

Nah, jagung bose sendiri adalah istilah nan digunbakal oleh masyarakat setempat untuk menyebut hidangan unik nan dibuat dari jagung kering nan telah dipisahkan dari bijinya.

Biji jagung kering nan sudah dikupas kulitnya ini kemudian dicampur dengan beragam kacang, mulai dari kacang tanah dan kacang hijau. Kemudian, campuran jagung dan kacang-kacangan tersebut dimasak dengan tambahan santan.

4. Catemak Jagung

Selain jagung bose, ada pula hidangan unik NTT lainnya, ialah catemak jagung. Menggunbakal jagung sebagai bahan utama, catemak jagung itu sendiri merupbakal salah satu makanan pokok nan sangat terkenal di Nusa Tenggara Timur.

Menu unik NTT nan satu ini bentuknya menyerupai bubur dan terdiri terdiri dari jagung, kacang hijau, kacang tanah, labu, dan beragam jenis sayuran lainnya.

Kamu bisa memilih catemak jagung sebagai menu mbakal siang lantaran mempunyai kandungan gizi nan komplit dan dianggap sebagai pilihan makanan sehat bagi masyarakat NTT.

5. Tapa Kolo

Makanan unik Nusa Tenggara Timur nan kelima ini juga sangat terkenal. Namanya ‘tapa kolo’, berasal dari kata ‘tapa’ nan berarti dipanggang dan ‘kolo’ berarti nasi nan dimasak di dalam bambu.

Sebagai salah satu makanan unik NTT populer, tapa kolo bermotif memanjang seperti bambu dan bisa dipotong kecil-kecil persis seperti lontong.

Tapa kolo terbuat dari beras putih, namun bisa juga dibuat menggunbakal beras merah sebagai alternatif. Kemudian, beras tersebut bakal dimasak dengan beragam rempah dan bumbu.

Oleh lantaran itu, tidak mengherankan jika makanan unik NTT satu ini mempunyai cita rasa nan lezat, apalagi jika dimbakal langsung tanpa tambahan apapun.

6. Jawada

Berikutnya ada kue jawada nan tergolong sebagai salah satu makanan unik NTT dan kerap menjadi camilan masyarakat setempat.

Bisa menjadi pilihan oleh-oleh ketika berjamu ke NTT, kue jawada biasanya disajikan dalam upkegiatan budaya dan mempunyai corak nan unik menyerupai rambut.

Tidak hanya mempunyai corak nan khas, Jawada juga menonjolkan aroma dan rasa nan istimewa, lho.

Aroma dan rasanya ini dihasilkan dari campuran tepung, gula merah, santan, dan air nira nan digoreng hingga menghasilkan camilan nan renyah.

Masyarakat setempat biasanya menyebut kue ini dengan nama kue rambut lantaran bentuknya nan menyerupai rambut.

7. Karmanaci

Makanan unik Nusa Tenggara Timur nan berikutnya adalah karmanaci. Nah, makanan unik NTT satu ini merupbakal olahan dari daging cincang nan ditumis berbareng bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, ketumbar, merica bubuk, serta adas manis nan telah disangrai.

Dengan rempah-rempah sebagai ramuan utamanya, karmanaci punya cita rasa nan gurih dan lezat saat disantap.

Jika dilihat dari segi tampilannya, karmanaci sekilas mirip dengan semur daging. Meski begitu, rasa karmanaci jauh lebih kompleks dari semur daging biasa lantaran ramuan rempah-rempah nan mendominasi rasanya.

8. Aka Bilan

Ada juga makanan unik Nusa Tenggara Timur lainnya nan cukup unik berjulukan aka bilan. Terbuat dari sagu, kacang hijau, dan diberi tambahan parutan kelapa, aka bilan cukup mudah dibuat lantaran bahan-bahannya nan mudah didapatkan.

Aka bilan terbuat dari sagu, kacang hijau, dan diberi tambahan parutan kelapa. Semua bahan tersebut dicampur menjadi satu dan dibumbui dengan sejumput garam.

Kemudian, semua campuran nan telah jadi ini dipanggang alias dibakar dengan menggunbakal wadah unik berjulukan ‘babilak’. Babilak sendiri terbuat dari tanah liat dan mempunyai corak menyerupai piring.

Aka bilan mempunyai tekstur nan renyah dan memberikan sensasi rasa sangat gurih. Tentunya sangat disayangkan jika Anda berjamu ke NTT dan belum mencoba menu unik wilayah timur nan satu ini, ya.

9. Kue Alu Ndene

Berasal dari Ende Flores, kue alu ndene terbuat dari ubi nuabosi. Proses pembuatannya melibatkan air perasan ubi nan diendapkan dan dikeringkan, menghasilkan tepung nan disebut alu.

Kemudian, tepung alu dicampur dengan kelapa parut dan garam. Terakhir, tinggal dipipihkan dengan tempurung kelapa dan dituang dengan gula merah.

10. Manggulu

Menu unik Nusa Tenggara Timur nan terakhir ada manggulu. Mungkin tetap banyak nan berdugaan bahwa manggulu mirip dengan dodol. Karena jika dilihat dari tampilannya, keduanya bisa dikatbakal mirip.

Namun, nan membedbakal antara kedua makanan tradisional tersebut adalah bahan bakunya. Manggulu sendiri terbuat dari buah pisang nan dikeringkan berbareng dengan kacang tanah dan dibungkus menggunbakal daun pisang nan telah kering.

Hal ini dilakukan lantaran masyarakat setempat percaya bahwa daun pisang mengandung bahan pengawet alami nan dapat menjaga agar makanan unik satu ini tidak mudah basi.

Menurut cerita masyarakat setempat, dulunya manggulu merupbakal makanan favorit dari prajurit Belanda.

Selain rasanya nan manis dan lezat, manggulu mempunyai ukuran nan mini sehingga mudah dibawa ke mana-mana dan cocok untuk menjadi oleh-oleh.

Jika Anda punya kesempatan untuk datang ke Nusa Tenggara Timur, pastikan Anda mencicipi menu unik nan satu ini, ya.

Penutup

Nah, itulah info nan bisa Mamikos bagikan mengenai makanan unik Nusa Tenggara Timur nan terkenal dan wajib untuk Anda coba. 🍽️😋

Jika Anda mau mencari info seputar makanan unik wilayah lainnya, seperti Makanan Khas Bandung nan Populer hingga Nama Makanan Khas Daerah di Indonesia dan Penjelasan, Anda bisa kunjungi situs blog Mamikos dan temukan informasinya di sana.

FAQ

Klik dan dapatkan info kost di dekatmu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Mkepalang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah